01 / 08

День хлеба

Дата была выбрана не случайно, ранее был обычай именно первого августа выходить в поле всей семьей, где глава срезал первые хлебные колосья, проводя своеобразный обряд начала сбора урожая.

Хлеб – один из самых древних продуктов. Его изготовление началось еще в каменном веке. Тогда это была лишь лепешка, испеченная из крупы и воды. Позже, результатом случайного эксперимента стала вкусная поджаренная смесь, состоящая из воды и муки.

Впервые дрожжевой хлеб был испечен египтянами, ведь именно в Египте начали выращивать специальные сорта пшеницы, которую не нужно было просушивать над огнем. В качестве дрожжей применялись специальные бактерии.

В 1982 году Фредериком Роведдером была создана машина, предназначенная для нарезки хлеба и его упаковки. Благодаря этому нарезной хлеб получил достаточно большую популярность среди потребителей. А первая пекарня, которая использовала это приспособление, находилась в штате Миссури. На протяжении долгого времени белый хлеб считался продуктом для более состоятельных особ. Бедняки ели ржаной и серый хлеб. Однако в 20 веке взгляды поменялись. Из-за своих питательных свойств ржаной хлеб начали больше ценить, в это же время популярность белого хлеба была утрачена.

Хлеб играет немаловажную роль в христианском таинстве Святого Причастия. А Воскресение Христово отмечается выпеканием пасок. Хлеб в жизни человека играет достаточно важную роль, поэтому День хлеба считается одним из главных праздников.



Ипотека и Кредит
газета.ru
credit.ru
Собеседник
Банковское обозрение
КМ.РУ